Daging kambing dan sapi merupakan dua sumber protein yang umum dijadikan hewan kurban saat Idul Adha. Lantas, mana yang punya kandungan gizi lebih baik?

Saat hari raya kurban, daging sapi dan kambing sering diolah menjadi sate, gulai, hingga tongseng. Keduanya juga tergolong daging merah.

Meski sama-sama sumber protein, keduanya tentu punya kandungan gizi yang berbeda. Ada pula yang menganggap kambing lebih tinggi kolesterolnya. 

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalori daging sapi vs kambing

Ilustrasi. Untuk mengetahui kandungan gizi mana yang lebih baik, daging sapi vs kambing, ketahui dulu jumlah kalori dari keduanya. (iStockphoto/Cook Shoots Food)

Untuk mengetahui kandungan gizi mana yang lebih baik, daging sapi vs kambing, ketahui dulu jumlah kalori dari keduanya.

Melansir berbagai sumber, dari segi kalori ternyata daging kambing mengandung kalori yang lebih tinggi dari daging sapi. Kalori dalam daging sapi per 100 gramnya kurang lebih ada 285 kkal, sementara di daging sapi rata-rata hanya 217 kkal.

Meski begitu, daging kambing justru lebih rendah lemak jika dibandingkan dengan daging sapi. Daging kambing juga mengandung lebih banyak protein.

Lihat Juga : 5 Cara Memilih Hewan Kurban Idul Adha Sesuai Sunah

Kandungan rendah lemak jenuh dan kolesterol serta zat besi pada daging kambing juga cukup bagus jika dijadikan salah satu pilihan daging merah untuk dikonsumsi.

Tapi, bukan berarti daging sapi tidak baik dari segi gizi. Daging sapi juga memiliki keunggulannya sendiri dari segi gizi serta nutrisi. Daging ini mengandung protein pembentuk massa otot.

Daging ini menjadi pilihan tepat untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Daging ini juga bisa mempertajam daya ingat karena mengandung vitamin B kompleks, serta kandungan Omega-3 yang bisa memelihara saraf pusat.

Lihat Juga : Jangan Sampai Terlewat, Ini Jadwal Puasa Arafah dan Tarwiyah 2024

Daging sapi juga bagus bagi Anda yang sedang dalam masa pemulihan. Misal setelah operasi atau mengalami kecelakaan berat, makan daging sapi bisa membuat proses penyembuhan luka jadi lebih cepat.

Jadi mana yang terbaik, gizi daging sapi vs kambing?

Tentunya, kedua jenis daging ini sama-sama baik dan sehat asal tidak dikonsumsi berlebihan.

• ·Kemenhub Dorong Transportasi Ramah Lingkungan Lewat PM 59/2020
• ·7 Kebiasaan Penyebab Jerawat Usia Dewasa, Sering Pegang Wajah
• ·7 Minuman Hangat yang Dianjurkan untuk Penderita Batuk
• ·KPK Ungkap Alasan Belum Tahan Eks Kakanwil Dirjen Pajak Jakarta Usai Diperiksa Hari Ini
• ·Handphone yang Dipakai Pengancam Penembakan Anies Baswedan Disita Polisi
• ·Anjlok 93,99 Persen, Laba Emiten Plastik Milik Aguan (PDPP) Sisa Rp495,11 Juta di Kuartal I 2025
• ·Prabowo Kumpulkan Rektor PTS dan PTN Sore Ini, Tentukan Arah Kebijakan Pendidikan
• ·2 Resep Pisang Goreng Crispy yang Enak dan Renyah ala Kafe
• ·7 Jenis Susu Sapi Selain Evaporasi, Mana yang Lebih Sehat?
• ·Positive Technologies Rangkul Universitas
• ·Di Balik Proyek Ambisius Saudi, Ada Penggusuran dan Pajak Tinggi
• ·Viral di TikTok, Koper AirWheel Dilarang Masuk Kabin Pesawat
• ·Miliki Komitmen Besar pada Kesejahteraan Petani, API 02 Dukung Prabowo
• ·KP2MI Akan Buka Kesepakatan Dalam Pengiriman Pekerja Migran ke Arab Mulai 20 Maret 2025
• ·BI dan LPS Kompak Turunkan Suku Bunga, Stimulus bagi Kredit UMKM
• ·Program Pemeriksaan Kesehatan Gratis 2025: Inisiatif Sehat Berpedoman pada PIAI